Ucodep, promotrice del Progetto Jamao, è un'organizzazione non governativa autonoma e senza fini di lucro, fondata sui valori di solidarietà, giustizia, equità, sobrietà, democrazia e partecipazione.

Caffè River collabora concretamente alla realizzazione del Progetto Jamao, attraverso la creazione di un canale commerciale stabile e una continua collaborazione per il miglioramento qualitativo del caffé.

La cooperativa Wipala è responsabile della distribuzione del caffè Jamao all'interno della rete delle Botteghe del Mondo italiane.

La Regione Toscana, attraverso il Settore Attività  Internazionali,  sostiene  e  finanzia

progetti che favoriscano la valorizzazione del territorio.

La Provincia di Arezzo - Assessorato alle politiche agricole e forestali, si è impegnata riguardo due ambiti: la strategia di valorizzazione e promozione del prodotto; la valorizzazione e promozione del territorio di Salcedo.

Il Comune di Arezzo ha da sempre appoggiato le iniziative di cooperazione decentrata nella Repubblica Dominicana, anche attraverso i progetti nel settore rurale ed educativo del Comitato Aretino per la cooperazione decentrata con la Repubblica Dominicana.

Slow Food riconosce e sostiene da sempre il Progetto del caffè Jamao.